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【图文】速冻食品厂家产品的分类_速冻食品厂家安全

来源:http://www.hnhengyun.com/news98058.html   发布时间:2019-6-14 0:00:00
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冷冻食品在产品内容上可大要分为如下五大类:

1.农产冷冻食品——如冷冻混合蔬菜,冷冻青花菜等.

2.水产冷冻食品——如冷冻虾仁,冷冻鱼片等.

3.畜产冷冻食品——如冷冻猪肉,冷冻鸡肉等.

4.调理冷冻食品——如冷冻中式点心,冷冻菜肴等.

5.其他冷冻食品——如冷冻甜点速冻,速冻食品厂家产品的分类冷冻面团等.

【图文】速冻食品厂家产品的分类_速冻食品厂家安全

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速冻食品安全吗?这是一个人们一直都在追究的问题,越来越多这样的食品被习惯快节奏生活的人接受,殊不知,这些速冻食品在营养方面问题多多速冻食品营养价值大打折扣通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分.汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证,但食物口感.风味方面的变化却难以避免.更重要的是,速冻后,食物中的脂肪会缓慢氧化,维生素也在缓慢分解.所以,速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼.肉等相比.在一定的环境下,在年保质期内,速冻食品没问题.

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